Ingredienser
Receptet gäller för 6 port
3 dl vetemjöl
125 g smör
2 msk kallt vatten
Fyllning:
2 kycklingbröstfiléer
300 g purjolök
½ tsk salt
1 röd paprika
3 ägg
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche paprika & chili
2 dl Arla Köket® riven ost gratäng
Gör så här
- Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
- Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter Nagga pajskalet med en gaffel och låt vila i kyl ca 30 min.
- Sätt ugnen på 200°.
- Skär kycklingen i mindre bitar. Strimla purjolöken. Salta och stek kycklingen i smör i en stekpanna. Tillsätt purjolöken och låt den fräsa med. Låt svalna något.
- Kärna ur och tärna paprikan. Blanda kyckling, purjolök, paprika, crème fraiche, ägg och hälften av osten.
- Förgrädda pajskalet ca 10 min.
- Fördela blandningen i pajskalet och strö över resten av osten.
- Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 min.
Serveringsförslag:
Servera med sallad.